Aménager un coin barbecue avec plan de travail en pierre

Non classé 1 septembre 2025

Préparer l’emplacement du coin barbecue en extérieur

Pour installer un coin barbecue avec un plan de travail en pierre, commence par choisir l’emplacement idéal. Oriente-le à l’abri du vent, suffisamment éloigné de tout végétal ou abri de jardin pour respecter les règles de sécurité. Privilégie un endroit facilement accessible depuis la cuisine ou la terrasse. Un sol plat et stable est indispensable. Prévois une surface d’au moins 3 m², afin de travailler confortablement.

Les outils et matériaux nécessaires

Barbecue (maçonné ou à poser)
Pierres naturelles ou reconstituées pour le plan de travail
Ciment, sable, gravier pour la dalle
Fer à béton pour armature
Colle ou mortier adapté à la pierre
Niveau à bulle
Truelle et auge
Règle de maçon
Disqueuse avec disque diamant
Seau, brosse, gants, lunettes de protection

Étape 1 : Réaliser la dalle de support

Délimite la zone à bétonner sur environ 10 cm d’épaisseur.
Creuse l’emplacement, puis pose une couche de gravier drainant.
Réalise l’armature ferraillée et coule le béton. Lisse-le à la règle, vérifie l’horizontalité au niveau à bulle.
Laisse sécher au minimum 48 heures selon la météo.

Étape 2 : Construire ou poser le barbecue

Si tu poses un barbecue maçonné, suis la notice fabricant. Assure la bonne stabilité sur la dalle.
Pour un barbecue à poser, assure-toi que la dalle est parfaitement plane et supporte le poids.

Étape 3 : Installer le plan de travail en pierre

Adapte les dimensions du plan de travail à ton usage : longueur suffisante pour préparation, desserte, service des plats.
Positionne les pierres à blanc pour vérifier leur agencement.
Prépare le lit de pose : un mortier colle spécifique à la pierre naturelle ou reconstituée résistant aux intempéries.
Fixe chaque élément, veille à l’alignement et à la planéité. Évite tout débordement de colle sur la pierre.
Pour les joints, utilise un mortier hydrofuge adapté pour l’extérieur afin d’assurer l’étanchéité et la longévité.
Laisse sécher le temps recommandé avant d’utiliser le plan.

Étape 4 : Finitions et aménagements complémentaires

Pense à inclure une crédence ou un pare-feu en pierre derrière le barbecue pour protéger le mur.
Prévois des rangements inférieurs pour le bois, charbon, ustensiles (voir suggestions en bas de page).
Opte éventuellement pour une petite zone évier (raccordement eau et évacuation), ou un éclairage extérieur aux normes (NF C 15-100 pour les installations électriques extérieures).
Protège la pierre avec un imperméabilisant adapté pour limiter les taches de graisses et d’humidité.

Conseils pratiques pour la réussite de ton espace barbecue en pierre

Utilise un matériau de pierre non gélif pour garantir la résistance au gel et à la pluie.
Prévois une légère pente (1 %) sur le plan de travail pour faciliter l’écoulement des eaux de pluie.
Pense à installer une housse ou une protection si le barbecue et le plan de travail restent dehors toute l’année.
Favorise une ventilation naturelle autour du barbecue pour éviter l’accumulation de chaleur sous le plan.

Pour aller plus loin

Un coin barbecue bien pensé améliore l’expérience des repas en extérieur. La pierre, facile d’entretien et robuste, apporte une touche chaleureuse et naturelle à l’espace. Suis la méthode étape par étape pour un aménagement durable et adapté à tes besoins.